Flauta de hojaldre rellena de pollo y queso

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Flauta de hojaldre, rellena de pechuga de pollo cortada en finas lonchas y queso, opcional poner la cebolla caramelizada, ya que no gusta a todos. ( Yo mismas he hecho dos versiones, una con cebolla y otra sin cebolla).

Flauta de hojaldre rellena de pollo y queso

Flauta de hojaldre, rellena de pechuga de pollo cortada en finas lonchas y queso, opcional poner la cebolla caramelizada, ya que no gusta a todos. ( Yo mismas he hecho dos versiones, una con cebolla y otra sin cebolla).

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1lamina de hojaldre
  2. 4filetes muy finos de pechuga de pollo
  3. 4 lonchasqueso semicurado
  4. Unas cdtscebolla caramelizada
  5. 1huevo
  6. Sésamo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite, asar los filetes de pechuga, salpimentados. (Solo vuelta y vuelta.. no deben resecarse).

  2. 2

    Extender la lamina de hojaldre en la bandeja del horno, sin quitar el papel vegetal que lleva. Cortar la lamina por la mitad y pinchar con un tenedor.

  3. 3

    Poner encima de cada lámina, dos trozos de pechuga asados, encima cebolla caramelizada y encima de la cebolla dos lonchas de queso .

  4. 4

    Enrollar las flautas a lo largo, doblar las puntas para que no salga el relleno. Batir el huevo y pintar las flautas, con ayuda de un pincel de cocina, espolvorear con sésamo.

  5. 5

    Meter la bandeja en el horno previamente calentado a 180º, hasta que estén doradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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