Mollejas de pollo guisadas
Es algo relativamente económico, pero muy sabroso. Muy fácil de hacer. Yo tengo una receta de una sopa con mollejas de pollo, pero quise variar.
Mollejas de pollo guisadas
Es algo relativamente económico, pero muy sabroso. Muy fácil de hacer. Yo tengo una receta de una sopa con mollejas de pollo, pero quise variar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Las mollejas se limpian bien y se cortan a pedazos. Se cortan los pimientos, ajo porro, cebolla, se ponen en una sartén con los ajos y se sofríen con un poco de aceite.
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.cuando la cebolla se vea tierna se añaden las mollejas, se tapa y se cocinan 30 minutos a fuego medio. Se le agrega una taza de agua, el tomate, las hierbas de olor, la salsa inglesa, se sazona con sal y pimienta. Se vuelve a tapar y se sigue cocinando hasta que las mollejas estén tiernas y la salsa se espese un poco. En caso que quede muy líquida se puede espesar con maicena disuelta en un poco de agua.
- 3
Una vez lista se puede servir con perejil picado por encima. Se puede acompañar con arroz blanco, puré de papas o puede servir para poner por encima a la pasta.
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