Tortitas de cacao 🥞
En esta ocasión hemos preparado unas tortitas con cacao, con ese matiz único que le aporta el chocolate. El resultado han sido unas tortitas morenas como desayuno para compartir en familia y una manera fantástica de empezar el día.
Tortitas de cacao 🥞
En esta ocasión hemos preparado unas tortitas con cacao, con ese matiz único que le aporta el chocolate. El resultado han sido unas tortitas morenas como desayuno para compartir en familia y una manera fantástica de empezar el día.
Paso a paso
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En primer lugar batimos los huevos con el azúcar con una varilla manual y incorporamos la leche. Vamos añadiendo la harina tamizada con el cacao y la levadura poco a poco para que no queden grumos. Si lo prefieres puedes usar batidora de varillas.
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Se baten todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave. No debemos batir en exceso para que queden esponjosas. Dejamos que repose unos minutos.
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A continuación ponemos un poco de mantequilla en una sartén plana, y cuando esté caliente echamos una parte de la masa hasta tener el tamaño deseado. Yo prefiero usar aceite de oliva virgen, quedan más ligeras. Cuando empiecen a salir las burbujitas le damos la vuelta y sacamos. Decoramos y las tomamos calentitas. Buen provecho.
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