Enchiladas
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Las enchiladas son un plato típico mexicano, yo lo defino como una mezcla entre un taco y un canelón! Pueden variar el relleno y el nivel de picante; de cualquier forma, no se van a arrepentir :)
Enchiladas
Las enchiladas son un plato típico mexicano, yo lo defino como una mezcla entre un taco y un canelón! Pueden variar el relleno y el nivel de picante; de cualquier forma, no se van a arrepentir :)
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla y los chiles (prestar atención a retirar las semillas si no se busca tanto picante, y lavarse bien las manos luego de manipular los chiles). Saltear.
- 2
Agregar la carne y dorar. Incorporar los porotos. Condimentar.
- 3
Aceitar una fuente y cubrir con una capa de salsa.
- 4
Para armar las enchiladas, pintar cada tortilla con 2 cucharadas de salsa. Agregar un poco del relleno, un poco del queso, y enrollar como un canelón. Disponer en la fuente con el cierre para abajo.
- 5
Una vez que estén todas armadas, verter por encima el resto de la salsa y el resto del queso.
- 6
Llevar a horno precalentado fuerte durante 20 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Licencia para Comer le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Agostina, tengo 28 años y soy licenciada en gastronomía. Me gusta mucho comer y cocinar <3Soy nueva en Cookpad pero voy a ir subiendo recetas de todo tipo :) Para más recetas (y reseñas) pueden consultar mi Instagram @licenciaparacomer
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