Chuletitas de lechal al horno con patatas panaderas
Antes de Navidad, compré medio lechal. El carnicero me hizo cuatro lotes. Hoy le ha tocado el turno a las chuletitas. Normalmente, las preparo a la plancha. Hoy, me acordé de mi abuela y las he preparado al horno. Más rápido y limpio.
Chuletitas de lechal al horno con patatas panaderas
Antes de Navidad, compré medio lechal. El carnicero me hizo cuatro lotes. Hoy le ha tocado el turno a las chuletitas. Normalmente, las preparo a la plancha. Hoy, me acordé de mi abuela y las he preparado al horno. Más rápido y limpio.
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de unos cinco milímetros
- 2
En la bandeja del horno, previamente precalentado a 220 grados, colocar dos cucharadas de AOVE, poner las patatas encima y cocinar unos quince minutos después de haber sazonado las patatas con sal, pimienta y las hierbas aromáticas que gusten.
- 3
Sacar la bandeja del horno, colocar la chalota, partida en lonchas finas, agregar el Brandy, el ajo partido sin pelar y añadir las chuletitas encima.
- 4
Bajar el horno a 200 grados, a media altura colocar la bandeja unos diez o quince minutos (dependiendo del tipo de horno).
- 5
Gratinar durante otros cinco minutos y listo. Qué aproveche! 😋
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