Berenjenas con queso de cabra y langostinos

Esta receta es muy sencilla de elaborar pero está buenisima... siempre que guste el agridulce. A mi me gusta mucho y como el queso de cabra es al pimentón dulce, le dá un sabor muy bueno.

Es un entrante fácil, con pocos ingredientes que está sabroso sabroso.... es un bocado de categoría!!!

He hecho esta berenjena rellena con langostinos, huevo cocido y la he acompañado de salsa de queso y ha quedado riquisima.

Puede ser un aperitivo, un acompañamiento a un plato de carne o pescado o un plato si pones 2 o 3 por persona.Tienes que hacerla y ya me dirás que está de lujo.#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado#weekendreto

Berenjenas con queso fresco. Light total, lo aprendí haciendo dieta

#Batalláenlacocina - queso - Irene

Hoy os traigo otra receta de berenjena diferente, muy crujiente, rica..y con su piel#LoCocinoNoLoTiro

#Queso

Tapa de berenjena y queso de cabra

Es una receta muy sencilla

Si te gustan las berejenas aquí te propongo esta receta sencilla, rica y tentadora. Rodajas de berenjenas al horno gratinadas con quesos variados.

Esta receta la he hecho sin saber que no estaba, lo unico es que la hice con queso de vino de Murcia y en Microondas, aqui la dejo hecha al horno y con el queso que mas os guste, yo le pongo uno de cabra, quedan deliciosas.

Quería probar algo nuevo para rellenar unas berenjenas que me habían regalado, así que con unos langostinos que siempre tengo por el congelador y unos champiñones que había en la nevera fui mezclando ingredientes y salió esta receta.#septiembresabroso

Pelamos la berenjena la troceamos en rodajas las colocamos en un platito y echamos aceite de oliva y sal y al microondas 13nimutos.

Súper rico, para chuparse los dedos!!! Súper fácil y quedas de lujo para unos invitados 😄

Un plato de primero que queda espectacular.

Unas berenjenas rápidas de hacer en el microondas, con el maravilloso queso de cabra curado en vino tinto, que es uno de los mejores de nuestra región, lo he acompañado con filetes de caballa, tomillo y romero, deliciosas.

Berenjenas con jamón y queso apto para toda la familia. Receta muy fácil pero requiere tiempo.

Receta fácil y rápida 😋

#másconmenosSencillo y rico, sin complicaciones. Otras veces le añado un sofrito de cebolla y ajo, ya frío, y otras tomate y pimiento frito, cuando se hace la mezcla de quesos.

cuinadelamare.com

Me encanta cocinar con langostinos, por lo que tengo casi siempre colas de langostinos crudos congelados en el congelador y también langostinos cocidos estos últimos, los uso para hacer cóctel de langostinos y para picar.Me quedaba media berenjena y junto con unos langostinos y un diente de ajo picado a quedado una tortilla muy rica y nutritiva. La he acompañado de un poco de ensalada con vinagreta de nueces y a sido una cena estupenda.También se puede cortar a trozos y hacer pinchos para el aperitivo.

Mi amigo Antonio me mandó una receta parecida y me dio esta idea

Una receta super rapida, con berenjena, cebolla confitada, tomate frito, queso de cabra y oregano, ha quedado deliciosa.

Vamos de tapeo. Una excelente manera de comer el queso de cabra, es comerlo con las berenjenas y miel.#tapeo #tapas #berenjenas #quesodecabra #DelantalDorado23

La "Parmigiana di Melanzane" (Berenjena a la Parmesana), se trata de un plato típico de Sicilia.Uno de los ingredientes protagonistas es la Melanzana (Berenjena) con el queso Parmigiano-Reggiano rallado, el huevo, la salsa de tomate junto con hojas de albahaca, la variante Napolitana de este plato suele llevar también queso Mozzarella, mientras que las variantes Siciliana y Apuliana suelen llevar queso Pecorino (queso de oveja curado) rallado, el plato es muy típico en las familias de la Italia meridional, se suele servir caliente, aunque sea también muy apreciado a temperatura ambiente.Se forman capas con la Berenjena como si fuese una Lasaña, ésta receta la he hecho sobre una lámina de masa quebrada o brisa haciendo un tipo quiche.Me ha parecido ideal añadir a la receta unos langostinos, le ha dado bajo mi punto de vista, un sabor interesante, sin quitar protagonismo a las verduras.