Ensalada fría

Name: Ensalada fría
Yield: 20 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 2 libras pastas tornillos de colores; 6 manzanas rojas; 1 libra jamón; 1 libra salchicha; 1 libra salchichón; 1 libra queso mozzarella; 1 bolsa mediana de uvas pasas; 3 latas maicitos; 3 latas arvejas; Para la salsa: 600gr de crema de leche y 200gr de mostaza; al gusto Sal y pimienta; Acompañante: pan o tostadas

Natalia Andrea Serna @cook_16587081

Colombia

Una receta para compartir en Navidad con familiares y amigos. #Delantaldorado

Ensalada fría

Natalia Andrea Serna @cook_16587081

Colombia

Una receta para compartir en Navidad con familiares y amigos. #Delantaldorado

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Ingredientes

20 raciones

2 libraspastas tornillos de colores
6manzanas rojas
1 librajamón
1 librasalchicha
1 librasalchichón
1 libraqueso mozzarella
1 bolsamediana de uvas pasas
3 latasmaicitos
3 latasarvejas
Para la salsa: 600gr de crema de leche y 200gr de mostaza
al gustoSal y pimienta
Acompañante: pan o tostadas

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Paso a paso

1

Poner a cocinar la pasta en abundante agua, sal y poco de aceite. En este caso lo hice con tornillos de colores
2

Picar las carnes frías a su preferencia. El salchichón lo corté en cubos, el jamón en juliana y la salchicha en monedas.
3

A la pasta fría, le agrego las carnes frías picadas.
4

Agregar el maicitos y Arverja con zanahoria.
5

Agregar manzanas, queso, uvas pasas y cilantro finamente picado.
6

Para terminar se agrega la salsa: crema de leche, mostaza, sal y pimienta.