Pon a remojar la avena con leche que se cubra la avena pasando 4 centímetros mas arriba de la avena en un recipiente de capacidad de un litro dejando remojar 12 horas o por la noche para guisar al día siguiente se escurre un poco la avena quedará pastosita.

En un sartén calienta 3 cucharadas de aceite y fríe el ajo y la cebolla después agrega el epazote y knor suiza de tu preferencia ya sazonado

Ahora se mezcla la avena remojada y lo sazonado y agregar los huevos revólver o mezclar muy bien

Ahora a freír en un sartén caliente con un poco de aceite agregar dos cucharadita de la mezcla esperar a q se cueza y voltear puedes poner varias según el tamaño de tu sartén y hacer un caldillo al gusto o comer secas con una ensalada de tu elección.