Hígado de ternera encebollado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cortan los filetes en trozos pequeños que quepan en la boca. Y se apartan.
- 2
Se lavan bien la cebolla roja y el perejil. Se trocean en trocitos pequeños junto con los ajos.
- 3
En una sartén con aceite de oliva se añade: los ajos, que se doren, (no se quemen porque amarga el guiso). Después se añade la cebolla y la guindilla, sofreír hasta que esté todo bien pochado.
- 4
Transcurrido el tiempo añadir los filetes de hígado, ligar todo y añadir el vino. Dejar cocer a fuego lento durante 15' aprox.
- 5
Servir en una fuente y decorar con perejil fresco picado. A disfrutar de éste delicioso plato riquísimo en hierro...😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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