Mixear las frutillas con la leche condensada y la crema hasta incorporar bien.

Volcar en moldecitos de helado y llevar al freezer hasta que solidifiquen.

Derretir el chocolate blanco a baño María y volcarlo en un vasito largo donde pueda entrar el helado. Sumergir el helado boca abajo y dejar que escurra un poco el sobrante de chocolate. Llevar al freezer unos minutos. Repetir si se quiere una capa más gruesa. Llevar al freezer un rato hasta que el chocolate endurezca bien. La capita de chocolate debe quedar bien crocante.