Arroz con leche y café
Tenia ganas de probar el arroz con leche con café, al cacao arroz con leche al cacao (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29796-arroz-con-leche-al-cacao) ya lo hice tiempo atrás y me gustó mucho.
Con café, es menos dulce ya que domina el sabor intenso a café. Lo he endulzado con miel de flores y ha quedado muy rico (se puede poner más miel si se desea muy dulce).
Arroz con leche y café
Tenia ganas de probar el arroz con leche con café, al cacao arroz con leche al cacao (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/29796-arroz-con-leche-al-cacao) ya lo hice tiempo atrás y me gustó mucho.
Con café, es menos dulce ya que domina el sabor intenso a café. Lo he endulzado con miel de flores y ha quedado muy rico (se puede poner más miel si se desea muy dulce).
Paso a paso
- 1
Cocer el arroz 10 minutos en agua. Calentar la leche en un cazo y cuando el arroz esté colado, mezclar con la leche y seguir cociendolo a fuego medio (si se desea se puede cocer con leche desde el primer momento).
- 2
Poner el café soluble, mezclar y seguir cociendolo. Cuando el arroz se vea blandito, agregar la miel, mezclar y remover continuamente para que no se pegue. Cocerlo hasta que esté muy blando y haya consumido todo el liquido.
- 3
Retirar el cazo del fuego, verter el arroz en un plato o bol hasta que esté tibio. A continuación poner un aro de cocina en un plato de presentación, rellenar con el arroz y introducir el plato con el aro tapado en la nevera para que se enfrie.
- 4
En el momento de servir retirar el aro de cocina y decorar con alguna galleta o barquillo.
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