Omelette caprese

Name: Omelette caprese
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 1/4 de cebolla; 1 tomate mediano; 2 hojas grandes de albahaca fresca; 1/4 de morrón; 60 gr queso mozzarella o sirve del blanco fresco llanero; 1 cucharada aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta; 1/4 taza maíz; 1/4 taza Arvejas; 1/4 de un brócoli

Ailema Angel @Ailema

Combinamos la deliciosa ensalada caprese con un rico omelette...y que obtenemos? Una explosión de color y sabor. Que lo disfrutes! Sano y sabroso. #delantaldorado

Omelette caprese

Ailema Angel @Ailema

Combinamos la deliciosa ensalada caprese con un rico omelette...y que obtenemos? Una explosión de color y sabor. Que lo disfrutes! Sano y sabroso. #delantaldorado

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Ingredientes

3huevos
1/4de cebolla
1tomate mediano
2 hojasgrandes de albahaca fresca
1/4de morrón
60 grqueso mozzarella o sirve del blanco fresco llanero
1 cucharadaaceite de oliva
al gustoSal y pimienta
Guarnición:
1/4 tazamaíz
1/4 tazaArvejas
1/4de un brócoli

Guardada

Paso a paso

1

Sofreír en el aceite de oliva la cebolla, el morrón y LA MITAD del tomate picadito en cuadritos pequeños.
2

Batir el huevo y echarlo en el sofrito. Picar el tomate y el queso en rodajas.
3

Colocar en una mitad el tomate, luego las hojas de albahaca y por último el queso (la cantidad de queso es a gusto), tapar y dejar cocinar a fuego bajo hasta que se derrita el queso y casi se cocine el huevo.
4

Doblar con cuidado por la mitad y tapar. Cocinar por 30segundos en cada lado (tapado) para que se termine de cocinar el huevo. Y listo. Yo lo serví con arvejas, maíz y brócoli hervido. Que lo disfrutes.