Merengue Italiano fácil

Abi Sanchez
Abi Sanchez @cook_19827993

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Ingredientes

  1. 400 gazúcar
  2. 4claras de huevo
  3. c/nagua

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una olla plana el azúcar y derramar el agua hasta que cubra totalmente por encima al azúcar, NO REVOLVER y poner a fuego para que se forme el almíbar

  2. 2

    Mientras se cocina el almíbar batir las 4 claras de huevo hasta punto nieve

  3. 3

    Al momento que le empiecen a salir burbujas al almíbar, un tip para saber si ya está lista es con tocar el almíbar con un tenedor y hacer gotear en un vaso con agua, si se forma una bolita en el fondo significa que el almíbar está listo.

  4. 4

    Echar el almíbar en forma de hilo a las claras de huevo, al mismo tiempo batir hasta que se enfríe el merengue. El merengue estará listo cuando forme picos al levantar la batidora.

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