Verduras gratinadas con jamón
He hecho esta receta con las verduras cocidas al vapor y las he gratinado con queso mozzarella y trocitos de jamón ibérico. Esta receta en menos cantidad sirve como primer plato o guarnición de carnes y pescados..
La bolsa de verduras es especial para microondas, lleva brócoli, coliflor y zanahoria. No se debe de abrir ni antes, ni durante la cocción, solo una vez se sacan del microondas. Las venden en Mercadona y con ellas se pueden hacer distintas preparaciones, hoy he hecho esta receta con la mitad de las verduras y con la otra mitad un timbal de tortilla gratinada que ha quedado riquísima. También sirven para cremas frías o calientes, pastel de verduras o simplemente cocidas y aliñadas.
Verduras gratinadas con jamón
He hecho esta receta con las verduras cocidas al vapor y las he gratinado con queso mozzarella y trocitos de jamón ibérico. Esta receta en menos cantidad sirve como primer plato o guarnición de carnes y pescados..
La bolsa de verduras es especial para microondas, lleva brócoli, coliflor y zanahoria. No se debe de abrir ni antes, ni durante la cocción, solo una vez se sacan del microondas. Las venden en Mercadona y con ellas se pueden hacer distintas preparaciones, hoy he hecho esta receta con la mitad de las verduras y con la otra mitad un timbal de tortilla gratinada que ha quedado riquísima. También sirven para cremas frías o calientes, pastel de verduras o simplemente cocidas y aliñadas.
Paso a paso
- 1
Cocer las verduras en el microondas tal como indica la marca, dependiendo de como os gusten en ocho minutos están al punto. Una vez cocidas, esperar un par de minutos para abrir la bolsa, sin quemarse. Salpimentar al gusto y regar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- 2
Poner en el plato o fuente que se vayan a gratinar, poner queso rallado Mozzarella por encima y el jamón cortado en trozos pequeños repartidos por encima de las verduras.
- 3
Gratinar unos minutos hasta que se funda el queso y el jamón quede crujiente. Servir caliente o templado.
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