1. Lava muy bien el pescado colócalo en una olla, después agrega la cebolla morada picada en cuadritos, la cebolla blanca cabezona, el pimentón, los ajos, el tomate y el sazonador.

Luego desgrana las mazorcas, incorpora los granos a la misma olla, agrega un pocillo de agua sal al gusto y lleva a fuego medio tapado por máximo 30 minutos, hasta que este cocido el pescado la salsa debe quedar espesa rectificamos el sabor y la sal.

Una vez este listo servimos de inmediato el pescado esparsir la salsa por encima acompañamos con arroz, alguna ensalada y limón. A disfrutar!!!