Pollo a la mostaza al horno

Name: Pollo a la mostaza al horno
Yield: 3 a 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 pechugas de pollo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 2 ajos; 1/4 pimentón rojo; 2 cdtas aceite de oliva; 1/2 limón; 3 cdas mostaza; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Orégano a gusto

Fran L. @fran_labbe

Santiago

Pollo a la mostaza al horno

Guardada

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Ingredientes

1 hora aproximadamente

3 a 6 raciones

3pechugas de pollo
1cebolla
1zanahoria
2ajos
1/4pimentón rojo
2 cdtasaceite de oliva
1/2limón
3 cdasmostaza
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora aproximadamente

1

Sazonar las pechugas de pollo con la mostaza, sal y pimienta y agregar el jugo de 1/2 limón. Dejar reposar. Precalentar el horno a 200C.
2

Armar la cama de verduras con cebolla picada en pluma de mediano espesor, zanahoria en rodajas, pimentón en juliana, 2 ajos en rodajas y agregar aceite de oliva, sal, orégano y pimienta.
3

Cocinar el pollo en el horno a 200C por 30 - 50 min, hasta que esté cocido. Los últimos 15 minutos puede cocinarse con el grill para dorar.