Arroz mis delicicias

brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias

Una mañana de domingo, me levante muy tarde y sin nada previsto para hacer de comer, abri la nevera y viun montón de latas empezadas de haber hecho ensaladas y platos bonitos, pero de todas queda poco, y se me ocuurrio este arroz.
Ahora lo hago conscientemente, fue un éxito. #delantaldorado #cookpadconlékué

Arroz mis delicicias

Una mañana de domingo, me levante muy tarde y sin nada previsto para hacer de comer, abri la nevera y viun montón de latas empezadas de haber hecho ensaladas y platos bonitos, pero de todas queda poco, y se me ocuurrio este arroz.
Ahora lo hago conscientemente, fue un éxito. #delantaldorado #cookpadconlékué

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Ingredientes

2 raciones
  1. 160 garroz
  2. 320 mlagua
  3. 12gambas peladas
  4. 1huevo
  5. 2 rodajaspiña
  6. 2 mitadesmelocotón en almíbar
  7. 1/2 lataguisantes
  8. 1/2 latamaíz
  9. 1zanahoria rallada
  10. 50 gqueso rallado para fundir
  11. sal
  12. salsa curry (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos el arroz con un poco de sal, durante 20 minutos.

  2. 2

    Mientras cuece el arroz, vamos preparando el resto de los ingredientes, cortamos en cuadraditos el melocotón y la piña, escurrimos el agua de los guisantes y el maíz. Reservamos.

  3. 3

    Una vez esta listo el arroz, vamos integrando todos los ingredientes, dejando para el final el queso, que tendremos el arroz sobre el fuego muy lentamente para que se funda, removemos bien y listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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brujinastur
brujinastur @brujinastur
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Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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