Pastel de plátano sencillo
Chef Speglic @cook_5241653
Esta es una receta que se ha vuelto muy popular en mi querida Venezuela , proveniente de mi ciudad natal Maracaibo y a la cual le he hecho unas variantes. Espero lo disfruten.
Pastel de plátano sencillo
Esta es una receta que se ha vuelto muy popular en mi querida Venezuela , proveniente de mi ciudad natal Maracaibo y a la cual le he hecho unas variantes. Espero lo disfruten.
Paso a paso
- 1
Se pelan y cortan en rodajas los plátanos y se colocan en una olla con agua a fuego medio.
- 2
Después de cocidos se escurren y se trituran con la mantequilla hasta hacer un puré.
- 3
Se selecciona el molde refractario q vamos a usar ponemos una capa de unos 0.5mm de espesor del puré
- 4
Se esparce la crema bechamel, el queso, los huevos rebanados, y el jamón
- 5
Se repite el procedimiento hasta llenar el molde
- 6
Por ultimo se le agrega una capa gruesa de queso mozarella y se cubre el molde con papel aluminio
- 7
Se lleva al horno por 20 min para q se termine de cocinar el plátano con la bechamel y se integren los sabores, luego de este tiempo se retira el papel aluminio y se gratina
- 8
Este es un plato muy versátil, puedes agregarle lo q gustes al relleno, por ejemplo pollo mechado, tocineta, carne a la boloñesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Speglic le encantará ver cómo quedó.
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