Coquelet o picantón asado y salteado de pimientos con alcaparras y romero
Mari J. @acomerconmari
Plato fácil de preparar, sano y riquísimo.
#cookpadconlékué
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos el coquelet en una bandeja de horno.
- 2
En un cacito echamos el vino blanco, las pastillas de caldo concentrado y un chorreón de aceite y cocemos un minuto y rociamos por encima de la fuente con el coquelet.
- 3
Metemos en el horno la fuente a 220º durante 30-40 minutos y listo.
- 4
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos a tiras anchas.
- 5
Echamos un puñado de aceitunas y otro de alcaparras en la picadora y lo picamos.
- 6
Lavamos un trocito de romero y deshojamos un poco.
- 7
En una sartén o cacerola grande echamos aceite de oliva y salteamos los pimientos con un poco de sal, sacamos, escurrimos en un escurridor y echamos en una fuente y rociamos por encima con la picada de alcaparras y añadimos unas hojitas de romero y listos los pimientos.
- 8
En cada plato colocamos un tercio del coquelet y la tercera parte de los pimientos salteados.
- 9
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 45 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer, es sano y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11379786
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Picantón asado con salteado de alcachofas y mini coliflores de colores
Comer verduras es delicioso siempre y la combinación de frescas y congeladas, salteadas con cremas es un éxito y más si se acompaña con carne.
-
Paletilla de cordero asado con patata panadera y piña y romero
Impresionante el sabor que le aporta la piña a este plato junto con el romero, no te quedes con la ganas de sasberlo y preparalo.Te dejo la receta para que te animes.
-
Paletilla de cordero asada con ajo y romero
Una carne tierna con excelente sabor que cocinada al horno a temperatura media, aromatizada con romero y bañada en pasta de ajo es realmente un manjar
-
Picantón y milhojas de patatas asados
Un menú fácil de preparar, sano y riquísimo.#abecedario -
Picantón asado y brochetas de verduras
El picantón es un pollo pequeño de menos de un mes y por lo tanto es muy tiernecito. -
Alcachofas al ajillo y crema de pimientos y tomates asados con frutos secos
Este plato es facilísimo de preparar, es vegano, vegetariano, muy sano y delicioso. #cookpadconlékué -
Coquelet al horno con patatas panaderas
Los coquelet, o picantones, asados al horno son deliciosos, y mas cuando van inyectados debajo de su piel con coñac, y sobre un lecho de patatitas panaderas.
-
-
Paletilla de cordero en su jugo, al romero con patatas al horno
Servir con un buen vino...!!
-
Entrecot a la parrilla con pimientos
Aquí os traigo un corte de vacuno maravilloso, el entrecot, que por su etimología francesa quiere decir "entre costillas" es una carne sumamente tierna y gustosa y es el equivalente en la carne de vacuno a la cinta de lomo del cerdo.
-
Entrecot de ternera asado con salsa de alcaparras
Un delicioso entrecot de ternera asado a la parrilla con una salsa de alcaparras.
-
Coquinas al ajillo y pinchitos de langostinos a la plancha
Habrá un plato más andaluz y español que las coquinas y los langostinos, en todos los chiringuitos de nuestras magníficas playas son uno de los platos estrella, las coquinas de Huelva y los langostinos de Sanlucar de Barrameda. -
Conejo picante con patatas y cebolla al tomillo y romero
Pasamos unos días muy agradables en una finca de Coruña de nuestros queridos amigos Bea y Juanjo. Descansamos, charlamos, comimos de maravillas y bebimos buenos caldos.Esta excelente receta de conejo picante es de Juanjo, cocinero infatigable que siempre anda a la búsqueda de nuevos sabores.Este conejo es ideal para los amantes del picante.
-
Picantón asado con setas en salsa
He hecho este picantón que era de un tamaño un poco mayor que otras veces, lo he asado con unas verduras, especies y vino blanco. He triturado las verduras con los jugos del asado y ha quedado una salsa muy rica. Aparte he salteado unas setas, que he cocido cinco minutos en la salsa y ha quedado una guarnición muy apetecible.El picantón es una carne bastante económica y muy saludable. -
Calabacines rellenos de langostinos y pimientos con picadillo
Un plato muy fácil de preparar y riquísimo. -
Paletilla de cordero al horno, con mantequilla y romero
esta es una paletilla de cordero, pero no es lechal, es un cordero de unos nueve meses, por eso es, que es mas grande de lo normal, si lo que vais a cocinar son lechales! devereis reducir el tiempo, esta en concreto pesaba 1, 600 gm.
-
Picantón asado con patatas fritas
#ahorroenergiaPlato muy clásico y delicioso, hoy que es domingo podemos utilizar el horno con más tranquilidad para ajustarnos al tramo horario más económico y así ahorrar energía y dinero por supuesto. -
Pimientos rojos asados y al ajillo
Vamos a por una receta rica y sana. Los pimientos asados llevan un pelín de trabajo para limpiarlos, pero luego están tan ricos!! Esta es una de las variantes que he hecho, otras veces le pico cebolla y ajo en crudo y aliño co aceite sal y vinagre. Podemos añadir huevo duro, atún, etc... al gusto de cada uno. Espero que os guste!! 😛🐾
-
-
-
Picantotes con relleno de perejil y bacon al romero
Este es un plato que nos hace quedar muy bien por poco dinero. En estos tiempos de crisis debemos ajustar nuestro presupuesto al máximo, y eso nos exige mirar mucho en el mercado y seleccionar aquellos productos de temporada y que estén más baratos.Se calcula un picantón por persona y el relleno se hace con ingredientes de uso habitual y precio económico. Con este acompañamiento de patatitas nuevas y unos pimientos tenemos un plato completo que gustará a todos. -
Ensaladilla de pimientos asados
#CocinaSolidaria Típico para acompañar, comer sólo o de tapa, bien fresca es el ingrediente principal para esta estación de verano. #tapasyplaya #vegetal
-
Pollito y patatas asados con mantequilla, al romero y ajos
Más fácil imposible. Y más bueno, imposible!!! -
Secreto ibérico salteado con pimientos y crema de berenjenas con queso
Es una forma distinta de preparar las berenjenas y acompañando a este secreto ibérico con pimientos, están deliciosas. -
Picantones asados con romero y vino Montilla
Los picantones, los preparo frecuentemente. Unas veces los hago rellenos y otras no. Hoy ha tocado sin rellenar, por lo que lo hago partido por la mitad que se hace más rápido y queda mejor asado. Además lo he hecho con el horno-microondas. -
Caballa asada con pimientos y patatas
La caballa está en temporada y yo aprovecho para ponerla todas las semanas en mi mesa.Hoy la he preparado de una forma sencillísima pero muy gustosa.
-
Salchichas de Toulouse asadas, salteado de verduras con leche de coco y crema de boniato
Este plato es muy fácil de preparar y sano. -
Pechugas de pollo a la plancha con cogollos y tira de pimiento asado
Toca seguir cuidándose, una cena sabrosa y sana 100 %. Os animo a que la preparéis muy sencilla de elaborar
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11379786
Comentarios