Ensalada de canónigos a la miel
Ésta receta es ideal para cuando no te apetece estar mucho tiempo en la cocina y, a demás, quieres comer sano.
Siempre recurro a ella por las noches ya que es de fácil digestión y con cualquier cosa de acompañamiento le queda estupendo. Anoche la acompañamos con unas hamburguesas de salmón.
Ensalada de canónigos a la miel
Ésta receta es ideal para cuando no te apetece estar mucho tiempo en la cocina y, a demás, quieres comer sano.
Siempre recurro a ella por las noches ya que es de fácil digestión y con cualquier cosa de acompañamiento le queda estupendo. Anoche la acompañamos con unas hamburguesas de salmón.
Paso a paso
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Primero siempre hago la salsa para que repose unos minutos antes de mezclarlo todo. En un bol mezclamos 3 cucharadas de aceite 1 de vinagre de arroz (Yo lo consigo en Lidl), 1 cucharada de miel y una pizca de sal.
- 2
En una ensaladera ponemos los canónigos, la zanahoria cortada al gusto (Aunque a mi me gusta laminarla con el pelador), el tomate, los pepinillos y la lonchita de queso.
- 3
Aliño con la salsa de miel.
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