Galletas a la sartén (similares al panqueque)

Name: Galletas a la sartén (similares al panqueque)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g Harina leudante; 2 Huevos enteros y medio. (Clara); 100 g Azúcar; 2 Cucharaditas esencia de vainilla; Opcional en lugar de la ensenca (rayadura de limón, naranja); 4 Cucharadas aceite

Camila Lopez @CML_14072017

Bs As

Mi plan era hacer galletitas al horno pero las termine haciendo en la sartén y quedaron entre panqueques esponjosos pero con textura de galleta para compartir hoy 😊💕

Galletas a la sartén (similares al panqueque)

Camila Lopez @CML_14072017

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Mi plan era hacer galletitas al horno pero las termine haciendo en la sartén y quedaron entre panqueques esponjosos pero con textura de galleta para compartir hoy 😊💕

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Ingredientes

350 gHarina leudante
2Huevos enteros y medio. (Clara)
100 gAzúcar
2 Cucharaditasesencia de vainilla
Opcional en lugar de la ensenca (rayadura de limón, naranja)
4 Cucharadasaceite

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl coloque
Los 2 huevos enteros y medio (la clara)
El azúcar
La esencia de vainilla
Otra opción la ralladura de lo que elegiste.
El aceite.
Después los batí con la batidora para unir todo más rápido, sino con un tenedor.
2

Luego de obtener una mezcla amarillenta vamos a ir agregando la harina y comenzamos a mezclar con una cuchara al punto de que se esté formando una masa, ahí ya metemos manos a la obra y termino de formala.
3

Cuando terminé de formarla la metí a la heladera por unos 30 minutos para manipular mejor la masa.
Yo elegí estirarla con la mano porque la masa está pegajosa.
Si vos queres puedes probar estirarla enharinando un rodillo.
4

Así quedaron para esta tarde sabrosos y dulces