Garbanzos energéticos
Ideal para los días de muucho frío.
Paso a paso
- 1
Ponemos los garbanzos en remojo el día de antes.
- 2
Ponemos en una olla (en mi caso la olla rápida) los rabos de cerdo y los garbanzos. Cocemos hasta que esté todo listo.
- 3
Mientras se cuecen los garbanzos y el rabo preparamos un sofrito con la cebolla y el ajo. Añadimos el chorizo y el tocino.
- 4
Añadimos la patata cortada a trozos y le damos unas vueltas.
- 5
Una vez cocidos los garbanzos, reservamos el caldo. Y añadimos los garbanzos al sofrito junto con dos o tres cazos de caldo (a gusto, según lo que os gusten de caldosos). Dejamos cocer y listos. ¡A disfrutarlos!
- 6
Como aprovechamiento de los rabos, podéis quitarle los huesos y freír el resto.
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