Salteado de Garbanzos, calabaza y caqui

Rutifrutty
Rutifrutty @cook_15016511
Barcelona

Comparto una receta llena de contrastes, muy fácil de preparar y perfecta para llevar de tupper.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 boteGarbanzos cocidos
  2. 1caqui
  3. 1aguacate
  4. fetaQueso
  5. 200 gcalabaza Cortada y pelada
  6. 1 puñadotomates cherries
  7. Salsa de soja
  8. 1 puñadosésamo
  9. Unas hojasrúcula
  10. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos el caqui, aguacate, tomate

  2. 2

    Salteamos en una sartén grande los garbanzos, el caqui, el aguacate y la calabaza.

  3. 3

    Añadimos la salsa de soja. Lo vamos removiendo unos minutos

  4. 4

    En la misma sartén añadimos queso feta, los tomates cherry

  5. 5

    Añadimos sal, aceite al gusto y listo para servir

  6. 6

    Para terminar añadimos el sésamo, una hojas de rúcula.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rutifrutty
Rutifrutty @cook_15016511
Barcelona
Me encanta la cocina! Experimentar con nuevos sabores, platos. Desconectar entre mis fogones “Cocinillas "😍
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