Pollo con Coca Cola

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

Este guiso es uno de los preferidos en mi casa. Espero que os guste si lo cocináis.

Pollo con Coca Cola

Este guiso es uno de los preferidos en mi casa. Espero que os guste si lo cocináis.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1pechuga grande de pollo troceada
  2. 1zanahoria a rodajas finas
  3. 4champiñones grandes a láminas
  4. 1cebolla grande a rodajas
  5. 1 latacoca cola
  6. Pan rallado de ajo y perejil para rebozar la carne
  7. 4patatas
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. Harina para rebozar las patatas

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar en la cazuela la cebolla hasta que empiece a dorarse.

  2. 2

    Añadir los champiñones, dar unas vueltas y agregar la zanahoria.

  3. 3

    Incorporar las patatas enharinadas un par de minutos, un poco de sal y pimienta y añadir la coca cola.

  4. 4

    Dejar cocinar hasta que las patatas se blandeen.

  5. 5

    Mientras, rebozar la pechuga en el pan rallado y sofreír en una sartén vuelta y vuelta, lo justo para que se selle.

  6. 6

    A falta de 5 minutos para que termine la cocción de la cazuela, agregar la pechuga y dejar que termine de cocinarse junto a todo lo demás para que coja sabor.

  7. 7

    Servir caliente.

  8. 8

    Nota: la pechuga suele salir muy blandita y jugosa si se corta a tacos relativamente gruesos.

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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