Ceviche de pescado
Arce CA @cook_20180328
Paso a paso
- 1
El pescado ya fileteado lo cortamos en cuadros pequeños, de 1 cm aproximadamente.
- 2
Partimos los 10 limones y los exprimimos. Separamos el jugo de las semillas (lo colamos).
- 3
Agregamos el limón al pescado ya cortado, sazonamos con sal y pimienta, y lo dejamos curtir, de preferencia 12 horas, pero igual pueden ser un par de horas. Todo bajo refrigeración.
- 4
Así se ve después de 12 horas.
- 5
Picamos la cebolla y se lo agregamos. Dejamos reposar otra hora, (si no se tiene tiempo se pican todos los demás ingredientes y se agregan ahora mismo).
- 6
Agregamos el tomate y cilantro
- 7
Agregamos Clamato y salsa inglesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arce CA le encantará ver cómo quedó.
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