Sándwich vegano de frijol, nueces y pan de masa madre

Karen Andrea Reyes
Karen Andrea Reyes @cook_14389953
Bogotá

Las comidas rápidas pueden ser saludables, coloridas y cargadas de sabor. Creé esta receta integrando varios de mis ingredientes preferidos. #finde #delantaldorado

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Ingredientes

1 hora
1 ración
  1. Carne vegetal de frijol
  2. 1 tazafrijoles cocinados
  3. 1/2cebolla pequeña
  4. 1/2 dienteajo troceado
  5. 1 cucharadaharina de trigo
  6. 2 cucharadasavena
  7. 1 cucharadasalsa de tomate
  8. 1 cucharadaagua
  9. Toppings
  10. 1/2cebolla
  11. 1/2tomate
  12. 1/2 cucharaditaPaprika
  13. 4 rodajaspepinillos
  14. 1 cucharadanueces trituradas
  15. 1/5de aguacate
  16. 2 rodajaspan de masa madre
  17. al gustoSalsa de soja

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Junta la cebolla, el ajo y los frijoles en una batidora; después añade la salsa de tomate, la harina, la avena y el agua a la mezcla.

  2. 2

    Arma una hamburguesa y ponla a freír con aceite de oliva.

  3. 3

    Carameliza la cebolla con salsa de soja y paprika, a los pocos minutos añade el tomate y deja cocinar.

  4. 4

    Prepara el guacamole, corta las rodajas de pan y arma tu sándwich. Puedes añadir nueces, pepinillos y una salsa de tu preferencia (recomiendo mayonesa vegana).

  5. 5

    ¡Sirve y disfruta!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Karen Andrea Reyes
Karen Andrea Reyes @cook_14389953
Bogotá
Periodista, escritora. Amante del arte y todo lo que nos hace renacer. Trabajo por el ambiente y los animales, construyo espíritu. 🌸✨#Vegan #ComidaConsciente
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