Serabi solo

Name: Serabi solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan serabi :; 250 gr tepung beras; 1 sdm tepung terigu; 100 gr gula pasir; 1/2 sdt ragi instan (fermipan); 1/2 sdt garam; 1 butir telur; 600 ml santan; Bahan areh :; 1 bungkus santan kara segitiga + air 100 ml; Sejumput garam; Secukupnya larutan tepung maizena; Topping sesuai selera :; Keju parut, pisang dll

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Serabi solo

dapureci @dapureci

Kalimantan Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan serabi :
250 grtepung beras
1 sdmtepung terigu
100 grgula pasir
1/2 sdtragi instan (fermipan)
1/2 sdtgaram
1 butirtelur
600 mlsantan
Bahan areh :
1 bungkussantan kara segitiga + air 100 ml
Sejumputgaram
Secukupnyalarutan tepung maizena
Topping sesuai selera :
Keju parut, pisang dll

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering kecuali garam.
2

Masukkan santan (600ml) sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3

Aduk hingga adonan halus. Diamkan selama 90 menit. Setelah didiamkan, masukkan garam, aduk rata.
4

Masak bahan areh. Santan dg air 100ml dg garam,masak sampai mendidih. Setelah medidih tambahkan larutan tepung maizena.
5

Panaskan wajan serabi dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan. Buat pinggiran serabi menggunakan bagian bawah sendok sayur. Lihat tutorialnya di ig @dapureci ya. Jadi 1 sendok sayur itu, setelah dituang dan ditekan, saya kurangi adonannya.
6

Jika sudah setengah matang, kasi areh dan topping. Tutup. Masak hingga matang
7

Siap disajikan.