Milanesas de berenjenas al horno

Florciita @cook_1099384
Milanesas de berenjenas rebanadas y empanadas en huevo con perejil picado y pan rallado con orégano, ideal como milanesa vegetariana.
Milanesas de berenjenas al horno
Milanesas de berenjenas rebanadas y empanadas en huevo con perejil picado y pan rallado con orégano, ideal como milanesa vegetariana.
Paso a paso
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Se pelan la berenjenas y se dejan en agua tibia un minuto para que se le vaya el ácido, en un bowl colocar los 2 huevos con la sal, dientes de ajo, el perejil picadito, colocar las berenjenas y dejar que absorban.
- 2
Luego colocar en el pan rallado el orégano y mezclar, pasar las berenjenas,
- 3
colocarlas en una fuente con aceite y si desean o no colocarle un pedacito de queso cremoso arriba. Al fin al Horno
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