Postrecito de Cambur Topocho

Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela

#Delantaldorado
El topocho es una variedad de plátano, más pequeño que un cambur y un poco más grueso que el plátano. Ya maduro, la piel es amarilla con manchas oscuras, su pulpa es clara y dulce. Esta receta es lo más fácil que vas a encontrar y con muy agradable sabor.

Postrecito de Cambur Topocho

#Delantaldorado
El topocho es una variedad de plátano, más pequeño que un cambur y un poco más grueso que el plátano. Ya maduro, la piel es amarilla con manchas oscuras, su pulpa es clara y dulce. Esta receta es lo más fácil que vas a encontrar y con muy agradable sabor.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 4topochos maduros
  2. 3 cucharadasazúcar
  3. Canela en polvo
  4. Aceite para untar

Paso a paso

  1. 1

    Quita la piel, las semillas y venitas a los topochos y córtalos en trozos, trituralos bien o llevalos al procesador.

  2. 2

    Lleva la mezcla a un bol y agrega el azúcar, 1/2 cucharadita de canela y mezcla muy bien.

  3. 3

    Coloca la mezcla en una olla limpia y lleva a fuego medio, remueve con cuchara todo el procedo, al hervir continúa removiendo unos 20 minutos para que oscurezca un poco y retira.

  4. 4

    En una fuente plana, unta aceite ligeramente y extiende suficiente la mezcla para que quede delgada, aplana la superficie. Tapa y lleva a enfriar unas dos horas.

  5. 5

    Pasado el tiempo, corta, sirve las porciones y ¡disfrútalo!

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Cocinar hoy
Avilia31
Avilia31 @Avilia
Venezuela
Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!
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