Sufle de Niños

Este es un plato de mi amiga Misk (por cierto tengo que darle mi enhorabuena públicamente por su libro "Mi Expresión Ondulante"), lo suele hacer mucho en casa, répido y super bueno, aunque se lo comen los mayores a toda velocidad....
Paso a paso
- 1
Hacemos el pure tal y como pone la receta, tiene que salir un poquito duro osea que no sea una crema por que hay que poder extenderlo y que se quede tal cual.
- 2
Mezclamos el atun con el tomate, machándolo bien con un tenedor y añadimos un pellizco de azúcar para la acidez del tomate.
- 3
En una fuente redonda ponemos el puré, bien extendido y que quede plana la superficie, le añadimos la mezcla del tomate con el atún y tambien bien extendido, para que se vea en el cristal de la fuente, las dos capas y ya por ultimo añadimos la mayonesa extendiéndola tambien muy bien, precalentamos el horno la parte de gratinar y metemos hasta que la supercie quede dorada, y voila a comer!!!!
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