Pizza integral de verduras y queso

Name: Pizza integral de verduras y queso
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs. Harina integral; 50 grs. Harina de centeno; 2 c/da linaza; 2 c/da salvado de trigo; 2 cds aceite; 10 grs. Sal; 1 c/da azúcar; 5 grs levadura seca; 270 ml agua tibia

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

Pizza integral de verduras y queso

Cristina Franck @cristinafranck

Pcia Misiones, Argentina

#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad

Guardada

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Ingredientes

400 grs.Harina integral
50 grs.Harina de centeno
2 c/dalinaza
2 c/dasalvado de trigo
2 cdsaceite
10 grs.Sal
1 c/daazúcar
5 grslevadura seca
270 mlagua tibia

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes juntos, agregar el agua, amasar bien y dejar leudar hasta que duplique su volumen.
2

Dividir en la cantidad que se quiera. (Yo hice 4 de 22 cm diámetro pero finas)
3

Estirar a mano o palo de amasar. Colocar en una placa aceitada para horno. Dejar leudar por 30 minutos o más.
4

Pincelar con puré de tomate y hornear por 10-15 minutos o cuando esté dorado a su gusto. Horno fuerte.
5

Colocar las verduras deseadas. Yo dore en un sartén las berenjenas, cebolla, morrón y coloque sobre la pre pizza luego acomode los tomates cherry, espolvoree albahaca y orégano picado, unas aceitunas y queso cremoso
6

Por último el queso cremoso y decoración a gusto, llevar al horno o un ratito al grill para derretir el queso.