Zapallitos rellenos en salsa

Name: Zapallitos rellenos en salsa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 zapallitos verdes; 400 gr o 1/2 kg carne molida; 2 cebollas medianas; 1/2 morrón rojo; 1/2 morrón verde; 3/4 taza arroz; 1 kg tomates bien rojos; 1/2 kg Queso cremoso; Sal y orégano a gusto

Tamy Araoz @cook_9310217

Salta

#quieromivaso 😁🥰😘 con amor porque amo cocinar

Zapallitos rellenos en salsa

Tamy Araoz @cook_9310217

Salta

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Ingredientes

8zapallitos verdes
400 gr o 1/2 kgcarne molida
2cebollas medianas
1/2morrón rojo
1/2morrón verde
3/4 tazaarroz
1 kgtomates bien rojos
1/2 kgQueso cremoso
Sal y orégano a gusto

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Paso a paso

1

Rehogar la cebolla. Una vez transparente los morrones. Todo cortado en cuadraditos. Después agregar la carne.
2

Una vez que esté la carne agregar el arroz. Mientras se va cocinando un poquito. Ponemos a cocinar los tomates. Yo les hago cuatro cortes y los pongo a hervir para ablandarlos. Si no te gusta así o si querés ahorrar podes ponerle salsa de tomate comprada.
3

Ya hervidos los tomates se los cuela pero el agua se reserva los licuamos y hacemos una salsa en una olla agregándole un poco del agua que reservamos. Lavamos y cortamos la parte de arriba de los zapallitos. Con una cuchara les sacamos el relleno. Y se lo mezclamos con el recado que estuvimos cocinando. (en esta parte se me re paso sacar la foto🤦‍♀️🥺 perdon)
4

Empezamos a rellenar los zapallitos y los vamos poniendo en la olla con la salsa. Lo condimentados a gusto en mi caso solo puse orégano. Le pueden poner pimienta, pimentón o lo que prefieran. Tapamos la olla y dejamos cocinar unos 40 minutos. Antes de servir cortamos queso cremoso si es que queremos se lo ponemos arriba de cada zapallito tapamos un ratito más para que se derrita y listo. 😊😋