Poner el agua en una olla amplia junto con la sal y hervir, cuando suelta el hervor agregar de golpe la harina revolver rapidamente y unir bien todo y retirar del fuego.

Colocar en la churrera y hacer bastones de 15 o 20 cm o del tamaño deseado.

Freir en aceite o grasa o mitad aceite y mitad grasa los frio asi.

Al sacarlos pasarlos por azúcar, rellenarlos con dulce de leche, etc.