نحضر العجين نخلط الفرينة و الزيت و السكر و الملح و الخميرة و نبلو بالما الدافئ و نحطها تخمر

من جهة نحضرو صلصة الطماطم نرحي طماطم مع جبة بصل و سنات ثوم ملح فلفل اسود رشة سكر فلفل احمر حار و شوي زيت و نحطها طيب حتى تنشف

نطرح العجين رقيقة و ندهنها بالجبن ثم صلصة الطماطم و الجبن المبشور و البيض مبشور و نرولي العجين مرتين

و نقطع العجين بالخيط نلوحو من تحت و نشكل عقدة حتى يقطع العجين نحطو في بلاطو مرشوش بالفرينة و نضغط شوي بيدي و ندهن العجين بالبيض و نحطها طيب

تقدم مع صلصة ميوناز او صلصة حارة شهية طيبة