Scones de Doña Petrona
GRINGA @gringa
Esta es una receta ideal para los que aprenden a preparar algo fácil rápido y con pocos ingredientes y nada de batido ni amasado.
Tener bien en cuenta los consejo que pondré al final para que salgan 10 puntos.
**¡ OTRA FORMULA INFALIBLE DE DOÑA PETRONA!!!!!!!**
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la manateca en trocitos y ponerla en un bols con la harina, deshacer la manteca con los dedos frotandola con la harina hasta que ya no se note.
- 2
Agregar el polvo de hornear, azúcar y sal mezclar con cuchara de madera,
- 3
Hacer un hueco en el centro y colocar los huevos. Ir agregando la leche fría de a poco.
- 4
Mezclar con cuchara de madera hasta formar una masa ni muy blanda ni muy consistente. por eso se agrega gradualmente la leche hasta lograr el punto deseado, volcar el bollo sobre la mesa enharinada y unir sin amasar.
- 5
Aplastar el bollo suavemente con el palo de amasar y estirar dejando la masa de 2 cm.
- 6
Cortar los scones del tamaño deseado y acomodarlos en placa enmantecada y enharinada.
- 7
Pintar los scones con el huevo horno mediano a caliente hasta que esten dorados 15 a 20', cuando esten listos retirar y dejarlos entibiar.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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