
Pastel de pollo con papas a la crema

Pastel de pechugas de pollo en tiras con cebolla rehogada, jamón cocido y arvejas, se cubre con papas en rodajas, crema de leche y queso rallado, al servir se espolvorea con perejil picado.
Pastel de pollo con papas a la crema
Pastel de pechugas de pollo en tiras con cebolla rehogada, jamón cocido y arvejas, se cubre con papas en rodajas, crema de leche y queso rallado, al servir se espolvorea con perejil picado.
Paso a paso
- 1
Cortar las cebollas en aros finos y rehogarlas en una sarten con aceite, añadir las pechugas cortadas en tiras finas sellar y salar a gusto.
- 2
Incorporar a la mezcla el jamon cocido cortado en cubos pequeñosy las arvejas escurridas; verificar la sal y pimienta a gusto. rociar con rocio vegetal una cazuela apta para horno y colocar la preparacion. espolvorear con la mitad del queso rallado.
- 3
Pelar las papas, cortar en rodajas y distribuirlas sobre el relleno. bañarlas con la crema de leche y el resto del queso rallado.
- 4
Llevar al horno moderado hasta que las papas esten cocidas y gratinadas. espolvorear con perejil picado.
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