فتة الدجاج

Name: فتة الدجاج
Cuisine: سورية
Ingredients: 2 كيلو صدر دجاج; مطيبات للسلق(ورق غار حب هيل عود قرفة بصلة); 2 كوب لبن; كوب طحينة; 2 ليمون حامض عدد; 2 كوب رز; رغيفين خبز مقطعات مكعبات ومقليات أو محمصات بالفرن; 4 فص ثوم; ملح كمون(حسب الرغبة); ملعقتين سمن حيواني; الزينة حسب الرغبة(لوز فستق صنوبر)

Sana'a Esber @cook_16661812

استراليا/ سيدني

فتة الدجاج

Sana'a Esber @cook_16661812

المكوّنات

2 كيلوصدر دجاج
مطيبات للسلق(ورق غار حب هيل عود قرفة بصلة)
2 كوبلبن
كوبطحينة
2ليمون حامض عدد
2 كوبرز
رغيفينخبز مقطعات مكعبات ومقليات أو محمصات بالفرن
4 فصثوم
ملح كمون(حسب الرغبة)
ملعقتينسمن حيواني
الزينة حسب الرغبة(لوز فستق صنوبر)

الخطوات

1

سلق صدور الدجاج مع المطيبات ولا ننسى وضع الملح ورفعها من الماء وتفتيتها
2

تصفية الماء وسلق الرز بماء السلق
3

تجهيز الصوص بخلط اللبن و الطحينة والحامض والملح والثوم (اذا كان الصوص سميك نضيف القليل من ماء السلق)
4

تجهيز صينية الفتة على طبقات في صينية البيريكس(الطبقة الأولى فرش الخبز وخلطه بقليل من ماء السلق والصوص)
5

الطبقة الثانية نضع نصف كمية الدجاج ثم نقوم بفرش الرز فوقه
6

نضع ما تبقى من الدجاج فوق الرز ثم نضع صوص اللبن فوقه
7

يقلى بالسمنة و يزين حسب الرغبة
8

وصحة وعافية❤🌹🌹❤