Costilla de ternera al vino tinto
Rodrigo Ortiz @rodrigortiz
Costilla de ternera al vino tinto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170°C
- 2
Salpimentamos las costillas. En una olla de hierro o una bandeja marcamos la carne, así tendrá el color de asado.
- 3
Una vez marcado incorporaremos el ajo y el concentrado de tomate el ajo dará un sabor distinto al igual que el tomate dará cuerpo a la salsa
- 4
Incorporamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol. Una vez evaporado el alcohol incorporamos el caldo de pollo o caldo de carne
- 5
Tapamos y lo llevamos al horno 2 horas
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soy de argentina llevo viviendo en españa desde el 2004 y me apasiona la cocina
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