Postre de chocolate con vainillas y licor
RECETA QUE SAQUE DE UNA REVISTA DE COCINA CASERA. FACIL Y RAPIDA.
Postre de chocolate con vainillas y licor
RECETA QUE SAQUE DE UNA REVISTA DE COCINA CASERA. FACIL Y RAPIDA.
Paso a paso
- 1
FORRAR UN MOLDE RECTANGULAR 12 X 25 CON PAPEL ALUMINIO.
- 2
MOJAR LAS VAINILLAS EN EL CAFÉ.Y ACOMODAR UNA CAPA SOBRE LA BASE. RESERVAR.
- 3
**CREMA DE CHOCOLATE**: HIDRATAR LA GELATINA EN EL LICOR Y DISOLVER A FUEGO SUAVE SIN HERVIR Y REPOSAR. BATIR LAS YEMAS CON EL AZÚCAR A BAÑO Y MARIA.
- 4
AGREGAR EL CACAO Y LA MANTECA FUNDIDA CON LA MITAD DEL CHOCOLATE. INCORPORAR LA GELATINA Y ENFRIAR.
- 5
BATIR LA CREMA Y AGREGARLA A LA PREPARACION DE CHOCOLATE. MEZCLAR SUAVEMENTE DE MODO QUE LA PREPARACION TENGA EFECTO MARMOLADO.
- 6
COLOCAR SOBRE LAS VAINILLAS UNA CAPA DE CREMA DE CHOCOLATE SEGUIR CON OTRA CAPA DE VAINILLAS MOJADAS EN CAFÉ Y OTRA DE CREMA. REPETIR HASTA TERMINAR DE COMPLETAR EL MOLDE TERMINANDO CON UNA CAPA DE VAINILLAS.
- 7
CUBRIR CON PAPEL ALUMINIO APLASTAR UN POCO Y LLEVAR A LA HELADERA ENFRIAR POR 3 HORAS .
- 8
DESMOLDAR LEVANTANDO DEL PAPEL ALUMINIO Y RETIRARLO DE LOS BORDES .
- 9
DECORAR CON UN POCO DE LA CREMA DE CHOCOLATE O CREMA CHANTILLY Y UNAS FRUTILLAS.
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