Revuelto de zapallitos con verduras mix

Name: Revuelto de zapallitos con verduras mix
Yield: 3 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zapallitos; 1 lata pimiento morrón; 2 zanahorias; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 3 huevos; 2 calabazas; Queso cremoso; Con sal y pimienta a gusto

Angie Masera @angelamasera

Revuelto de zapallitos con verduras mix

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Ingredientes

3 platos

4zapallitos
1 latapimiento morrón
2zanahorias
1cebolla
2 dientesajo
3huevos
2calabazas
Queso cremoso
Con sal y pimienta a gusto

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Paso a paso

1

Primero cortar los zapallitos chiquitos y ponerlos en una sartén con un chorrito de agua juntos con la calabaza pelada y también, cortada chiquita.
2

Ir observando que el agua hierva y los vaya ablandando.
3

Agregar zanahoria cortada chiquita, cebolla, ajo, pimiento morrón y mezclar bien mientras se cocinan.
4

Agregar agua si todavía nuestro revuelto no esta y se pega.
5

Por otro lado batir los huevos con el queso cortado en cuadraditos.
6

Cuando notemos que los vegetales ya están todos cocidos agregat el huevo y el queso que se cocinen. Aproximadamente lleva unos 2 minutos.
7

Listo! Ya podes servirlo en tu mesa!!