Arroz con habichuelas

Name: Arroz con habichuelas
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 250 g Porotos negro; 250 g Alubias; 1 taza Arroz; 1 puñado Perejil; 1/2 Limón; 1 lata Atún; 1 Tomate; Orégano; Salsa picante

Paula Mattos @cook_20377373

Arroz con habichuelas

Paula Mattos @cook_20377373

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Ingredientes

2 raciones

250 gPorotos negro
250 gAlubias
1 tazaArroz
1 puñadoPerejil
1/2Limón
1 lataAtún
1Tomate
Orégano
Salsa picante

Guardada

Paso a paso

1

Cocinar 1 taza de arroz por 2 y 1/2 de agua. Agregar sal y limón a mitad de la cocción. Apagar dejando algo de agua y cuando el arroz esté apenas duro. Agregar perejil y tapar. Esperar 5 min, revolver y retirar la tapa
2

Cortar el tomate, abrir las latas de porotos o hacerlos caseros, siempre dejando unas buenas horas en remojo. Como ustedes gusten.
3

Emplatar, si quieren le agregan queso cremoso o el que les gusten. Colocar salsa picante y pronto ! Bon Appetit!