Paso a paso
- 1
Primeramente pelamos las berenjenas hay personas que no le gusta pelarlas, en mi caso Pelé la mayoría.las cortamos en rodajas y las ponemos a hervir.El agua tiene que tener sal gruesa a gusto y más de media taza de vinagre(yo uso el de manzana)
- 2
Se deben hervir aproximadamente 25/30 min, tienen que estar bien blanditas, luego las colamos.
- 3
Las dejamos unos 20 minutos para que se recurran bien. Por otro lado picamos el perejil, y el ajo.
- 4
Preparamos una fuente tupper con tapa. Agregamos lo que picamos más los condimentos a gusto y le agregamos un poco de aceite y vinagre luego intercalando una capa de berenjena y otra de lo picado.cuando se finaliza cubrir con el vinagre que sobró y aceite a gusto.(Se puede agregar más vinagre y aceite según el gusto de cada uno).
Recetas similares
-
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍
-
Milanesa de berenjenas - trucos y tips para que no salgan agrios
Alguna vez hicieron milanesa de berenjenas y salieron agrios y para nada comestible? Normalmente vemos recetas en Internet donde dicen que debes de dejar reposar las berenjenas 15 minutos para quitar su sabor agrio pero la realidad es que necesitan reposar toda la noche en sal gruesaEs preferible usar berenjenas largas, no elijan las redondas ya que suelen ser más ácidos. Es importante que estén cortados lo más finos posible, ya que si son gruesos no es tan agradable al paladar.Como las berenjenas prácticamente no tienen ningún sabor podemos variar a nuestro gusto con los condimentos que deseamos agregar. Si tienen alguna duda pueden dejar en los comentarios y con mucho gusto les respondo.
-
-
-
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
-
-
Ratatouille
Con poquísimos ingredientes se puede preparar un plato sabroso, económico y nutritivo!
-
Pescado en colchón de vegetales
Mi marido y yo somos amantes del pescado, y hacia algunos días ya que tenía en mi nevera un surubí, el cual no tenía tiempo de cocinar hasta hoy...salió un almuerzo riquísimo y muy nutritivo! Espero lo puedan preparar...
Rossi Florentin -
-
Tarta de atún
Esta receta te salva cuando queres algo rico en poco tiempo. Lo acompañé con zapallos hervidos.
-
Bagre al horno
Nos regalaron unos bagres bien pequeños y otros bien grandes. Como a mi amado le gusta la sopa de bagre ( caldo de mandi'i) y a mi nena pescado al horno hice las 2 opciones . Aquí va la receta bien fácil del bagre al horno; la sopa de bagre ya está publicado hace tiempo.
-
Hamburguesas caseras al plato... saludable
Cocino para mi familia... le encanta mis comidas... y de paso le cuido y comemos sano..!!
-
-
-
-
-
-
-
Salsa Picante
Como amamos el picante por mi casa, no se me ocurrió nada mejor que esto!
-
-
-
Hummus fácil con hojuelas de berenjenas
#YoCocinoConCookpad - Esta receta puede ser personalizada de muchas maneras ;) , con queso, zanahoria, perejil , etc. Con lo que le agregues es igual de delicioso y saludable . Una opción riquísima de incluir granos en la dieta!!
-
-
Asado a la olla
Comparto con ustedes una receta de mi abuela con algunas incorporaciones mías. Hector Britez -
-
-
Pollo con palmitos delicioso y fácil
Estofado de pollo con palmitos delicioso y fácil
-
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar.
Más recetas
Comentarios