Torta alemana casera

Name: Torta alemana casera
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 GR HARINA 0000; 100 CC LECHE; 20 GR LEVADURA; 50 GR MANTECA BLANDA; 50 GR AZÚCAR; 1 HUEVO; 1 PIZCA SAL; RALLADURA DE ½ LIMÓN; CUBIERTA; 200 GR CREMA; 60 GR AZÚCAR; ½ CDITA CANELA; 50 GR PASAS; 50 GR FRUTA ABRILLANTADA (YO PONGO NUECES )

GRINGA @gringa

argentina

RECETA QUE SAQUE DE UN PAQUETE DE AZÚCAR Y ES DEL GRAN PASTELERO OSVALDO GROSS.

Torta alemana casera

GRINGA @gringa

argentina

RECETA QUE SAQUE DE UN PAQUETE DE AZÚCAR Y ES DEL GRAN PASTELERO OSVALDO GROSS.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

250 GRHARINA 0000
100 CCLECHE
20 GRLEVADURA
50 GRMANTECA BLANDA
50 GRAZÚCAR
1HUEVO
1 PIZCASAL
RALLADURA DE ½ LIMÓN
CUBIERTA
200 GRCREMA
60 GRAZÚCAR
½ CDITACANELA
50 GRPASAS
50 GRFRUTA ABRILLANTADA (YO PONGO NUECES )

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

COLOCAR EN UN BOL LA HARINA TAMIZADA CON EL AZÚCAR Y FORMAR UNA CORONA.
2

PONER EN ELCENTRO LA LEVADURA CON LA LECHE TIBIA Y DEJAR ESPUMAR.
3

BATIR LA MANTECA CON EL HUEVO Y LA SAL HASTA QUE QUEDE CREMOSA.
4

AGREGAR ESTO A LA HARINA Y FORMAR UNA MASA HASTA QUE RESULTE ELÁSTICA Y NO SE PEGUE EN LAS MANOS.
5

DEJAR LEVAR EL BOLLO TAPADO HASTA QUE DUPLIQUE SU VOLUMEN.
6

DESGASIFICAR Y COLOCAR EN MOLDE REDONDO DE 24 CM Y DEJAR LEVAR NUEVAMENTE.
7

LUEGO HACER HOYOS CON LOS DEDOS EN LA SUPERFICIE Y PONER ENCIMA LA CUBIERTA .
8

**CUBIERTA**: UNIR TODOS LOS INGRDIENTES Y ESPARCIR ENCIMA DE LA MASA LLENANDO BIEN LOS HOYOS.
9

COCINAR EN HORNO MODERADO POR30 A 35 MINUTOS.
10

RETIRAR Y ENFRIAR ANTES DE CONSUMIR.