Receta de hogaza de pan sin gluten, con harina Nutrifree

Name: Receta de hogaza de pan sin gluten, con harina Nutrifree
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina mix per pane de Nutrifree; De 380 a 400 ml agua (yo al final puse 400); 15 g Levadura fresca de panadería; 10 gr sal; 20 ml aceite de oliva virgen extra de Vianoleo; Semillas de sésamo (opcional); 2 cucharadas soperas sirope de arroz o una de postres de azúcar

Vanessa @cook_2109524

Barcelona

Hola! Aquí os dejo la receta de pan que tanto me ha gustado..

Receta de hogaza de pan sin gluten, con harina Nutrifree

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Barcelona

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Ingredientes

500 grharina mix per pane de Nutrifree
De 380 a 400 mlagua (yo al final puse 400)
15 gLevadura fresca de panadería
10 grsal
20 mlaceite de oliva virgen extra de Vianoleo
Semillas de sésamo (opcional)
2 cucharadas soperassirope de arroz o una de postres de azúcar

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Paso a paso

1

En un poquito de agua deshacemos bien la levadura
2

En un bol ponemos la harina junto con los demás ingredientes secos
3

Añadimos el agua y la levadura diluida
4

Añadimos el sirope de arroz y el aceite de oliva
5

Le daremos forma de bola una vez que esté todo bien amasado.
6

Dejar reposar en un lugar que no hayan corrientes de aire una hora y media, o hasta que doble su volúmen.
7

Precalentar el horno a 200º mientras se le da la forma deseada
8

Pulverizamos con agua una vez tengamos la forma, y se le añaden por encima las semillas de sésamo.
9

Horneamos durante 30-40 minutos por arriba y por abajo el tiempo de cocción depende del horno, yo lo tuve 40 minutos al final para que se me dorase por encima un poco.
10

Si lo deseais tambien podeis ver la receta en nuestro nuevo canal de youtube : https://www.youtube.com/watch?v=d6d0Zdfri2Y

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Vanessa @cook_2109524

domingo, 02 de octubre de 2016 a las 03:11 PM

Barcelona

Actualmente intolerante a lactosa, fructosa, sorbitol, gluten y déficit de DAO. Como lo que puedo e intento adaptar mis recetas a este problemilla. Las recetas hasta ahora (12/02/18) eran sin saber lo del DAO.

Comentarios (3)

Marieta @maria_marieta

martes, 29 de noviembre de 2016 a las 02:02 PM

¡¡Qué ganas tengo de hacer pan, de verdad!! Y además de hogaza... mmm ¡qué bueno!

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