Ñoquis de papa y calabaza caseros
GRINGA @gringa
Esta es otra manera de hacer los ñoquis. Quedan muy ricos. Los acompañe de salsa de tomates con salchichas parrilleras.
Ñoquis de papa y calabaza caseros
Esta es otra manera de hacer los ñoquis. Quedan muy ricos. Los acompañe de salsa de tomates con salchichas parrilleras.
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza escurrir bien. Cocinar las papas, escurrirlas bien.
- 2
Poner las papas y zapallo en un bol hacer el puré y agregar la manteca (foto 1).
- 3
Agregar la harina y la maicena y condimentar con pimienta, sal y nuez moscada formar una masa. (Foto2).
- 4
Formar los ñoquis tomar trozos de masa y formar tirar finas (foto 3).
- 5
Luego cortar en dados y pasarlos por el molde de ñoquis o tenedor. (Foto 4).
- 6
Preparar la salsa de tomate (foto 5)
- 7
Poner abundante agua en una olla junto con el saborizante de verduras y cuando hierva agregar los ñoquis y cocinar hasta que suban a la superficie y están listos.
- 8
Colarlos y poner en una fuente y agregar la salsa de tomate y a comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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