Paso a paso
- 1
Para la masa de arepa mezclar la harina de maíz con la sal e ir agregando el agua de a pocos hasta obtener una masa suave. Dar forma a las arepas y asarlas a fuego bajo en una plancha.
- 2
Para el relleno cocer la pechuga y mechar. Hacer una mayonesa aparte y mezclarla con la pechuga, aguacate y cebolla picada en brunoise. Sazonar con sal y pimienta.
- 3
Rellenar las arepas aún calientes con la reina pepiada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Alarcon le encantará ver cómo quedó.
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