Pan de plátano
Esta receta la vi en el perfil de @lacocinadecarlaymafer en Instagram (para dietas especiales es súper recomendado) y me enamoró. El resultado es buenísimo! #delantaldorado
Pan de plátano
Esta receta la vi en el perfil de @lacocinadecarlaymafer en Instagram (para dietas especiales es súper recomendado) y me enamoró. El resultado es buenísimo! #delantaldorado
Paso a paso
- 1
La verdad... yo estaba en plan vaga, así que lo hice con la MyCook (para eso está no? jajajaja). Así que eché todo a la jarra en este orden:
-plátanos
-huevos
-aceite de coco
-miel
-sal
-vainilla
-levadura - 2
Cerré y lo puse un minuto aprox. a velocidad progresiva 3-5
- 3
Añadí la harina de arroz y de nuevo velocidad 3-4 hasta que quedó integrado. Finalmente añadí el almidón de tapioca y velocidad 3-5 hasta que quede una masa homogénea y "lisa".
- 4
Se vierte en un mode rectangular y se adorna la superficie con rodajas de plátano. También le añadí unas gotas de chocolate por encima porque... bueno... es chocolate!!
- 5
Se hornea con calor arriba y abajo y ventilador a unos 160º durante aproximadamente 30 min. Podéis pinchar con un palillo antes de sacarlo para ver si efectivamente está hecho; el palillo debe salir limpio.
- 6
Espero que os guste!
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