Salteado de carnes blancas

Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Salteado de pollo en cubos con mejillones, merluza, kanikama, cebolla y morrón, un plato rápido, sano y fácil.

Salteado de carnes blancas

Salteado de pollo en cubos con mejillones, merluza, kanikama, cebolla y morrón, un plato rápido, sano y fácil.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1Pechuga de pollo en cubos
  2. 150 grmejillones sin concha
  3. 200 grfilet de merluza en cubos
  4. 3 barraskamikama
  5. 1cebolla grande picada
  6. ¼morrón verde picado
  7. a gustoSal pimienta
  8. 3 dientesajo picados
  9. 1 ramitoalbahaca picada
  10. Aceite

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos a blanquear en sartén con aceite la cebolla y el morrón.

  2. 2

    Una vez listo salpimentamos agregando las carnes continuamos la cocción hasta que estas esté cocidas siendo en ese punto que agregamos el ajo y albahaca continuando 10 min más la cocción.

  3. 3

    La sartén debe estar siempre tapada para conservar los jugos de verduras y carne.

  4. 4

    Servir solo o acompañado por papas al natural.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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