Alfajor de chocolate relleno con nutella
#Amor#DelantalDorado. Esperando el día de San Valentín, se me ocurrió hacer estos alfajores con un relleno diferente a los tradicionales, son especiales para regalar.
Alfajor de chocolate relleno con nutella
#Amor#DelantalDorado. Esperando el día de San Valentín, se me ocurrió hacer estos alfajores con un relleno diferente a los tradicionales, son especiales para regalar.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada con el azúcar, incorporar el huevo y emulsionar, luego agregar la esencia.
- 2
Tamizar, todo los secos e incorporar a la preparación anterior, unir sin amasar, poner la masa en film y llevar a la heladera por una hora.
- 3
Estirar sobre la mesada enharinada y cortar, poner sobre una placa enmantecada y enharinada y cocinar a 180 g por 7/8 min.
- 4
Cuando estén frías unirlas con nutella y bañarlas en chocolate, poner sobre papel manteca y dejar secar a temperatura ambiente.
- 5
Chocolate: derretir a baño María y agregar la crema de leche, mezclar muy bien hasta incorporar completamente, listo para usar, la crema de leche es para aligerar el chocolate y que no quede tan duro al enfriarse.
- 6
Decorar con crocantes de avellana o con lo que quieras, ponerlos en caja para regalar sobre papel manteca.
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Juan -
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