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Filete de Tilapia en salsa de champiñones
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Una foto de Filete de Tilapia en salsa de champiñones

Filete de Tilapia en salsa de champiñones

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#finde #familia #delantaldorado mi hija, mi esposo y mi suegra lo disfrutaron mucho. Esta receta la acompañé con arroz de verduras y una ensalada de brócoli y coliflor aderezada con algo de queso crema.

#finde #familia #delantaldorado mi hija, mi esposo y mi suegra lo disfrutaron mucho. Esta receta la acompañé con arroz de verduras y una ensalada de brócoli y coliflor aderezada con algo de queso crema.

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Filete de Tilapia en salsa de champiñones

Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
Cartagena Colombia

#finde #familia #delantaldorado mi hija, mi esposo y mi suegra lo disfrutaron mucho. Esta receta la acompañé con arroz de verduras y una ensalada de brócoli y coliflor aderezada con algo de queso crema.

#finde #familia #delantaldorado mi hija, mi esposo y mi suegra lo disfrutaron mucho. Esta receta la acompañé con arroz de verduras y una ensalada de brócoli y coliflor aderezada con algo de queso crema.

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Ingredientes

4 porciones
  • 8 filetespequeños de Tilapia
  • Hierbas molidas(eneldo, pimienta negra, pimienta dulce, clavos)
  • 1 pizcaLaurel
  • al gustoSal
  • al gustoAjo líquido
  • Limón
  • Para la salsa de champiñones
  • 1cebolla
  • 1 ramacebolla larga
  • 2 dientesajo
  • 1/4 cucharaditaTomillo
  • 100 grcrema de leche
  • 200 gramoschampiñones
  • Mostaza
  • 1 cucharadaSalsa de soja
  • Vinagre de arroz
  • 1 pizcaachiote
  • Sal
  • 1/2 tazaagua
  • 1/2 cucharadacaldo marinero desmenuzado
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Paso a paso

  1. 1

    Lava bien los filetes de Tilapia, agrega sal, ajo líquido, eneldo, pimienta negra, pimienta dulce, el clavo, el laurel y limón. Reservar

    Foto del paso 1 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  2. 2

    Para la salsa: picar la cebolla, la cebolla larga, el ajo.

    Foto del paso 2 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  3. 3

    Sofreír y añadir los champiñones, el color, el tomillo y el caldo marinero, revolver.

    Foto del paso 3 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
    Foto del paso 3 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  4. 4

    Agregar el agua, la mostaza, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la sal, dejar hervir, luego añadir la crema de leche. Dejar hervir

    Foto del paso 4 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
    Foto del paso 4 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  5. 5

    Lista la salsa, reservar

    Foto del paso 5 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  6. 6

    Calentar la plancha, añadir aceite de oliva y dorar la Tilapia por ambos lados.

    Foto del paso 6 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
    Foto del paso 6 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
  7. 7

    Colocar en un recipiente después de dorar y añadir encima la salsa, te aseguro que lo vas a disfrutar mucho. Listo para servir.

    Foto del paso 7 de la receta: Filete de Tilapia en salsa de champiñones
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dra. Eidis Diaz Torres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/11583463
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Dra. Eidis Diaz Torres
Dra. Eidis Diaz Torres @cook_6459968
sábado, 15 de febrero de 2020 a las 07:28 PM
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
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Comentarios

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
domingo, 16 de febrero de 2020 a las 08:20 AM
Eidis, la receta ideal para un domingo en familia. Que bueno que estes de vuelta y empezaste el año con toda, que delicioso se ve este almuerzo!
Invitado
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Filé Tilapinido Salsa Champignon

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